美食之都——芝加哥 美国纽约的著名小吃

芝士蛋糕

　　美国的食物固然比不上中国食物种类的多样，可是有本身的特色和适合当地口胃的美食，作为外国人，大概会不习惯美国的食物，但假如当美食摆放在你眼前的时候，大概照旧会独霸不住的。

　　美食之都——芝加哥

　　芝加哥作为美国文化饮食多元化代表的一个都市，有着世界级的美食也不敷为奇。芝加哥一度被各大主流美食杂志评为美食之都。芝加哥以其独具一格的烹调气势气魄而著名，从芝加哥深盘比萨，到让人垂涎欲滴的热狗，再到分量十足的牛排，多不胜数。许多出格的民族美食你也可以在这里找到。无论你想品尝什么样的美食，都可以在这里找到。

　　The Cheesecake Factory芝士蛋糕工场

　　第一次吃完The CheeseCake Factory的芝士蛋糕，就完全被其鲜味所征服了。草莓原味、提拉米苏、布朗尼……不只口胃富厚，每一盘蛋糕都遮盖着两朵出格柔滑细腻的奶油花，好吃到让你一口接一口停不下。CheeseCake Factory(芝士蛋糕工场)在美国险些是无人不知晓的一家连锁餐厅。餐厅以菜式的多样化，别致的装潢以及慷慨的分量而著称。除了买着最早“妈妈传统口胃”的芝士蛋糕，更是推出多种新格式，光是芝士蛋糕的口胃就多达二、三十种，让人目眩凌乱。

　　The CheeseCake Factory背后尚有一个瑰丽的故事。Evelyn Overtons是一个有天赋的美厨娘，她自创的芝士蛋糕配方一直以来都受到亲朋挚友的喜爱。二十世纪四十年月末，她在底特律开了一间小店，主营亲自烘焙的芝士蛋糕。厥后，为了照顾一双子女，Evelyn不得不放弃她苦心策划的烘焙店，为了贴补家用，她在家里的地下室装上了烤炉，照顾孩子之余继承烘焙芝士蛋糕。其时底特律的许多知名餐馆都在她这里订购蛋糕。逐步的，CheeseCake Factory蛋糕的声誉和着生意一起蒸蒸日上。

　　1978年，Evelyn Overtons的儿子David抉择将怙恃的蛋糕店发扬光大，他在贝佛利山庄开设了第一家CheeseCake Factory餐馆，尽量对如何策划一个全方位的餐馆毫无履历,可是他从怙恃哪里担任到了如何恳切待客，他吸引客人的法门在于货真价实的菜品、公道的价值、慷慨的分量、让人目眩凌乱的浩瀚选择，以及舒适的情况，力争让食客们对在CheeseCake Factory的用餐留下难忘的印象。

　　如今，每当你走进CheeseCake Factory，就会受到上宾的款待。首先处事生会奉上香喷喷的免费烤面包，这是绝对不会错过的暖和体验哦，然后你谋面对在上百道美食内里做出决议的“疾苦进程”。不外，在大大都环境下，你城市对你的选择大感满足。虽然，最后不得不吃的是CheeseCake Factory的招牌芝士蛋糕，感觉Evelyn用爱心和尽力烘焙出来的完美体验。

　　StopSmith﹠Wollensky无可挑剔的牛排馆

　　Smith﹠Wollenky是著名的牛排馆连锁店。《纽约时报》形容这家餐馆是家“无可挑剔的牛排馆”。它在美国11个多半会都有分店。影戏《穿Prada的恶魔》中，秘书匆匆为老板筹备的外带牛排就出自于此。有意思的是，餐厅的名字是开办人当年从电话本上随机挑选的两小我私家名构成的。芝加哥的Smith﹠Wollensky餐厅也是内地名士富贾常常进出的顶级餐厅，位于芝加哥著名的“玉米”（twin towers of Marina City）大楼下，傍着芝加哥河。餐厅上下两层，能同时供一千多名客人用餐。坐在靠窗的位置上，可以看到芝加哥河艰深碧绿的河水。

　　Smith﹠Wollensky在建造牛排方面很有一套。注重牛肉的品质，是牛排好吃的先决条件。Smith﹠Wollensky选用的是美国本土牛肉，这些牛肉都是美国农业部答应的第一流别牛肉，牛肉支解细致，用于差异的烹调及烧烤方法能泛起出差异的味道，或软嫩多汁，或肥厚鲜香。别的，他们完全靠手工切割牛肉，不只掩护了牛肉的自然纹理，吃起来更细嫩鲜美。尚有一点就是他们奇特的干式熟成步调（dry-aged in-house steaks），所谓熟成即屠宰后的肉跟着时间会颠末硬直（死后硬）接着软化（即解硬），颠末熟成的牛肉肉质变得越发柔嫩，香气也越发自然，吃起来更具有诱人的口感。

　　terzo piano新鲜的意大利美食