古代的吃货皇帝 为了吃他们很拼命

满汉全席

　   中国向来有民以食为天的说法，饮食对于中国人而言是生活中的重点，今人爱吃，古人也爱吃，作为拥有至高皇权的皇帝更爱吃，那么古代有多少吃货皇帝呢？ 
　　食不甘味
　　中国人讲究吃由来已久，一些帝王在江山稳固后往往会会穷奢极欲，恨不得享尽天下美味，春秋时的齐桓公姜小白也不例外历。这就苦了姜小白身边的厨师，他们整天琢磨各种怪异食谱，绞尽脑汁想着满足领导。
　　某一天，姜小白觉得食不甘味，就对厨师易牙说：“天下美味俺几乎吃遍了，听说婴儿美味，可惜俺没吃过。”
　　易牙一狠心，就把自己的儿子煮了端上餐桌。姜小白吃人肉的欲望得到满足了，可是穷奢极欲失去了人心。国相管仲警告齐桓公姜小白：“人之情非不爱其子也，其子之忍，又将何爱于君！”姜小白听不进去，更加宠信易牙，易牙后来作乱，姜小白落得个活活饿死的下场。
　　吃鱼解忧
　　海鲜妙不可言，历来为美食家所推崇。可是吃海鲜最能装逼的非新朝皇帝王莽莫属。《晒书堂笔录》记载：王莽篡汉之后，举国上下支持率严重下滑，军事方面屡战屡败，朝廷中大臣勾心斗角，搞得老王鸭梨山大。
　　王莽卧不安寝，食不甘味，整天弄得神经紧张，迷迷瞪瞪的“忧懑不能食”。
　　这也不吃，那也不吃，老王唯一可以下咽就只有鳆鱼了。鳆鱼是啥玩意儿呢？其实就是鲍鱼，在清朝以前所谓的“鲍鱼”是咸鱼干，真正的美味鲍鱼叫“鳆鱼”，今天的日本仍沿用这一称呼。郁闷了，老王只能喝点小酒，吃点鲍鱼，真难为他了。新朝以后，鲍鱼又多了一个雅称——“新餐氏”。
　　槎头鳊
　　赤壁大战不久，孙权在湖北大摆庆功宴。宴席间，孙权看见厨子端上一道清蒸鱼，却不知是什么鱼，就跟身边人打听。有人告诉他说这种鱼是武昌汉水特产，叫“槎头鳊”，孙权吃过之后感到味道鲜美，赞不绝口。
　　孙权的孙子孙皓称帝不久，就把国都从建业（南京）迁往武昌，据说重要的原因就是孙皓和他爷爷一样喜欢吃武昌产的“槎头鳊”，搬迁到武昌，就为了能够吃上更新鲜的“槎头鳊”。
　　毛泽东诗作有“才饮长江水，又食武昌鱼。”名句，这里说的“武昌鱼”其实就是“槎头鳊”。
　　老百姓因为皇帝的嗜好苦不堪言，做民谣表达不满：“宁饮建业水，不食武昌鱼。宁还建业死，不止武昌居。”孙皓搞得民怨沸腾，后来被晋朝给灭了。
　　睡王酒鬼
　　辽代第四任皇帝辽穆宗耶律璟以好酒贪睡著称，这货走到哪儿喝到哪儿，喝完就睡，睡醒了再喝，喝完再睡，绰号“睡王”。在位十九年之间，大部分时间就这两件事儿。
　　《辽史》称：耶律璟“宴饮达旦……昼寝夜饮”，就是说白天睡大觉，晚上精神了开喝，朝中军政交个大臣耶律屋质和耶律挞烈处理，耶律璟的主要工作任务就是到大臣家串门，走一家喝一家，兴致上来了，就出门打猎“获鹅于述古水，野饮终夜”，厨师倒是省心，什么天鹅啊，梅花鹿啊，都是上等的好食材，在野外支个锅，一喝就是一宿。
　　如果还不尽兴，就换上老百姓的衣服去集市买酒喝，“自立春饮至月终，不听政”，连续喝一个月不理朝政。
　　食人胆
　　这种喝法当然会把身体搞垮，耶律璟身体越来越虚弱，他不找御医，竟问药于女巫，“女巫肖古上延年药方，当用男子胆和之。”女巫告诉他，若想健康长寿，需要男人的胆做药引子，每天吃一副药。
　　从此后，耶律璟每天都要杀一个男人取胆做药引子，身边的侍从可就倒了血霉，整天提心吊胆过日子。
　　耶律璟“不数年，杀人甚多”，人没少杀，胆没少吃，可是身体每况愈下，这才感觉女巫在忽悠自己，“觉其妄，射杀之”。荒淫无道的耶律璟最终被侍从刺杀身亡。
　　冰激凌
　　冰激凌是盛夏时节不可多得的美食，你会想到这种美食竟然是一个中国皇帝发明的吗？
　　是的，冰激凌的雏形的确与中国元代皇帝有关，他的名字叫孛儿只斤?忽必烈。蒙古族喜欢吃奶制品，忽必烈当然不会例外。有一天，忽必烈意外发现，把牛奶和冰融合在一起的“奶冰”，喝起来竟然比鲜牛奶的口感、味道还要好。
　　在此基础上，忽老师又添加了一些蜜饯、鲜水果，颜色艳丽，味道超好。这引起了一个歪果仁的兴趣——意大利旅行家马可波罗得到忽必烈赏赐的“奶冰”之后，吃过赞不绝口，就把这种制作工艺带到了欧洲，欧洲人经过一番改良，就弄出了今天的冰激凌。
　　涮羊肉
　　还有一道与火有关的美食也和忽老师有关，对了，就是涮羊肉。有一次出征途中，忽必烈突然想吃家乡的烤羊肉，就派人弄来几头小肥羊，吩咐炊事班准备烤羊肉。
　　厨师一切准备就绪，突然探子来报，敌军逼近。将士们此刻饿得不行，到嘴的鸭子就要飞了，一时间士气低落。脾气暴躁的忽必烈更是气得直嚷嚷，命令厨师立即上烤肉。
　　厨师们吓得直哆嗦，这就是神厨也整不出来啊。情急之下，某厨师急中生智，将羊肉迅速切成薄片，烧开水放进去，变了颜色立马捞出来撒上细盐端进军帐，忽必烈狼吞虎咽连吃几碗，赞不绝口。吃过羊肉，将士上马，很快将敌军击退。庆功宴上，忽必烈命令厨师如法炮制，并给这道美食起名“涮羊肉”。
　　清蒸肥鸭
　　慈禧没当过皇帝，可是她比皇帝还皇帝，三任皇帝都被她玩弄于股掌之间。慈禧做为晚清的实际掌权人，业余时间喜欢琢磨美食，很在意宫廷中的皇家御宴。
　　慈禧身边女官裕德龄在《清宫二年记》中记载：“慈禧对于饮食的知识极为渊博，大概可以使当代许多专家吃惊。”她喜欢吃清炖肥鸭，就是讲宰杀的肥鸭处理好，洗净加上调味品，放在一个瓷罐之中，隔着水以温火蒸煮三天出锅食用。这道清蒸肥鸭肉酥骨软，慈禧太后只吃几口鸭皮而已。
　　老虎蛋蛋
　　清朝宫廷菜中，有一道美食叫“清汤虎丹”，食材竟是小兴安岭东北虎的睾丸，清代好几位皇帝都很喜欢这道很有阳刚之气的菜肴。
　　慈禧也非常喜欢这道菜，“清汤虎丹”做法讲究，就是以小兴安岭的东北虎睾丸为主料，将老虎的睾丸放入微开不沸的鸡汤里，小火慢炖三个小时，取出蛋蛋切成薄片，放入盘中摆成牡丹花形状。因睾丸有些膻味，所以吃的时候要佐以蒜泥、香菜末。
　　慈禧的穷奢极欲，助长了清朝宫廷的奢侈腐败之风，加快了大清朝走向灭亡的步伐。看来，管住嘴不仅仅限于普通百姓，帝王们的口腹之欲不能控制，往往会付出惨痛代价的。